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Epinard perpétuel, Patience (graines)

Poids/Prix Stock
Pour 1 g : 3.5 € 38
Pour 5 g : 14 € 50



Famille : Polygonaceae

Nom latin :
Rumex patientia L.

Noms communs : Patience, Rumex patience, Epinard perpétuel, Epinard vivace

Description sommaire : L'épinard perpétuel est une grande plante vivace qui fleurit de mai à août.

Multiplication : On sème les graines d'épinard perpétuel de mars à août. On peut aussi diviser les plants.

Culture : L'épinard perpétuel appréciera un sol frais, profond, et riche en azote. Il vaut mieux éviter les terres calcaires. On espacera les plants de 30 cm.

Usage alimentaire :
L'épinard perpétuel  fait partie des "légumes anciens" ou "légumes oubliés". La patience contient beaucoup moins d'acide oxalique que l'oseille, et peut être consommée plus souvent.
Elle se consomme cru en salade où cuite comme les épinards.

  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Type : vivaces
  • Difficulté : Facile