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Bistorte (graines)

Poids/Prix Stock
Pour 1 g : 3.5 € 42
Pour 5 g : 14 € 49
Pour 10 g : 25 € 0
Pour 20 g : 42 € 0
Pour 50 g : 80 € 0



Famille : Polygonaceae

Nom latin : Polygonum bistorta L.

Noms communs : Bistorte, Renouée bistorte, Faux-épinard

Description sommaire : La bistorte est une plante vivace mesurant environ 60 cm. Elle s'étend rapidement en massifs denses si le sol lui convient. Ses jolies fleurs roses apparaissent en été.

Multiplication : On sème les graines de bistorte en pépinière ou en place, au printemps ou en automne.

Culture : La bistorte appréciera une terre riche, fraîche. On espacera chaque plant de 20 cm, et on laissera 40 cm en interrang. Elle est parfaitement rustique (-35°C).

Usage alimentaire
: La bistorte fait partie des "légumes anciens" ou "légumes oubliés". Les jeunes pousses se mangent crues. Les feuilles et le rhizome peuvent être cuites dans plusieurs eaux pour ôter leur amertume. Elle est délicieuse en soupe. C'est un aliment traditionnel en Sibérie.

  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Type : vivaces
  • Difficulté : Moyen