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Curcuma (plant)

Curcuma longa L.

Graine de vie
Réf.: 06-136
Prix dégressifs
Quantité Prix unitaire
De 2 A 9 5 €
De 10 A 19 4.8 €
De 20 A 49 4.5 €

Les plants sont expédiées de mars à juin et pendant les mois de septembre/octobre.



Famille : Zingiberaceae

Nom latin : Curcuma longa L.

Noms communs : Curcuma, Safran des Indes, Souchet des Indes, Souchet de Malabar

Description sommaire : Le curcuma est une plante vivace tropicale pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Larges feuilles lancéolées, opposées. Fleurs jaunes pâles en épis.

Multiplication : Le curcuma ne donne pas de graines, on obtient les plants par boutures de rhizomes.

Culture : La culture du curcuma ressemble à celle du dahlia, on espacera chaque plant de 40/50 cm dans une terre riche. Originaire d’Asie tropicale, il appréciera l’humidité et la chaleur pendant la belle saison. En revanche, bien qu’il tolère -15°C, il conviendra d’arracher les rhizomes et de les stocker au sec ou de le cultiver en pot toute l’année.

Usage médicinal : Le curcuma possède de nombreuses propriétés médicinales : anti-oxydant, anti-diabétique, hypocholestérolémiant, anti-bacterien, anti-ulcéreux, anti-tumoral, action immuno-modulatrice

Usage condimentaire : Le curcuma (racine réduite en poudre) est l'une des épices principales qui rentrent dans la constitution du curry. Il s'utilise aussi en frais, râté ou passé à l'extracteur de jus.

Usage tinctorial : Le curcuma est connu en tant que colorant alimentaire mais aussi pour obtenir des jaunes orangés sur les tissus.

    Botanique

  • Famille : Zingiberaceae
  • Genre : Curcuma
  • Espèce : longa
  • Nom d'auteur : L.

  • Details

  • Cycle de vie : vivace
  • Hauteur en fleur : de 20 à 50 cm, de 50 à 100 cm
  • Milieu : terrain frais, terrain drainant
  • Exposition : mi-ombre
  • Couleur des fleurs : blanc
  • Epoque de floraison : août, septembre
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