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Gingembre (plant)

Zingiber officinale Roscoe

Graine de vie Réf.: 06-137
Quantité Prix unitaire
1 5 €
De 2 A 9 5 €
De 10 A 19 4.8 €
De 20 A 49 4.5 €
Disponibilité:

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Famille : Zingiberaceae

Nom latin :
Zingiber officinale Roscoe

Nom(s) commun(s) :  Gingembre, Gingembre officinal

Description sommaire : Le gingembre est une plante vivace tropicale pouvant atteindre 1 mètre de hauteur. Fleurs jaunes en épis.

Multiplication : On multiplie le gingembre par boutures de rhizomes.

Culture : La culture du gingembre ressemble à celle du dahlia, on espacera chaque plant de 30 cm dans une terre riche. Originaire d'Asie tropicale, il appréciera l'humidité et la chaleur pendant la belle saison. En revanche, bien qu'il tolère -8°C, il conviendra d'arracher les rhizomes et de les stocker au sec ou de le cultiver en pot toute l'année.

Usages médicinaux : Le gingembre possède de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment utilisé en tant que stimulant général et indiqué contre le mal des transports.

Usages condimentaires : Le gingembre est une des épices majeures : pain d'épices, bière, liqueurs, ..

  
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