Caille-lait jaune (graines)
Galium verum L.
| Poids/Prix | Stock |
|---|---|
| Pour 0.5 g : 3.5 € | 12 |
| Pour 1 g : 12 € | 8 |
Famille : Rubiaceae
Nom latin : Galium verum L.
Noms communs : Caille-lait, Caille-lait jaune, Caille-lait vrai, Gaillet vrai
Description sommaire : Le caille-lait est une plante vivace à tige quadrangulaire grêle. Petites feuilles filiformes d’un vert foncé en verticille. Fleurs jaunes à 4 pétales. Floraison estivale dégageant un parfum miellé.
Multiplication : Le semis des graines de caille-lait s’effectue au printemps ou à l’automne. Il faut semer en surface. La germination est facile, et intervient généralement en une quinzaine de jours.
Culture : Le caille-lait apprécie les sols secs et les expositions de mi-ombre à plein soleil. On repique tous les 20-30 cm car il forme rapidement de petites touffes.
Usage alimentaire : Plante comestible, c’est la principale plante qui a servi pour la fabrication de fromages, en tant que « présure végétale ». En effet, certains composants des sommités fleuries permettent de faire coaguler le lait. Utilisée aussi comme colorant alimentaire pour la préparation de desserts glacés.
Usage médicinal : Cette plante a des propriétés astringentes, diurétiques.
Usage tinctorial : On peut teindre la laine en rouge avec la racine. Un mordançage à l’alun permet d’obtenir des couleurs orangées.
- Famille : Rubiaceae
- Genre : Gallium
- Espèce : verum
- Nom d'auteur : L.
- Type : vivace
- Hauteur en fleur : de 0 à 20 cm, de 20 à 50 cm
- Zones usda : 4a (de -34,4°C à -31,7°C), 4b (de -31,7°C à -28,9°C), 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C), 9a (de -6,7°C à -3,9°C), 9b (de -3,9°C à -1,1°C), 10a (de -1,1°C à -1,7°C), 10b (de +1,7°C à +4,4°C)
- Milieu : terrain frais, terrain drainant, terrain sec
- Exposition : mi-ombre, plein soleil
- Couleur des fleurs : jaune
- Floraison : juin, juillet, août, septembre
- Difficulté : Facile
- Nombre de graines au gramme : 2700
- Poids de 1000 graines : 0.37 g
Botanique
Details
