Chardon-Marie (graines)
Silybum marianum (L.) Gaertn.
Poids/Prix | Stock |
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Pour 1.5 g : 3.5 € | 9 |
Pour 5 g : 14 € | 13 |
Pour 10 g : 25 € | 2 |
Pour 20 g : 42 € | 0 |
Famille : Asteraceae
Nom latin : Silybum marianum (L.) Gaertn.
Noms communs : Chardon-Marie, Chardon argenté, Chardon de Notre-Dame, Chardon marbré, Épine blanche, Lait de Notre-Dame, Silybe de Marie
Description sommaire : Le chardon-Marie est un magnifique chardon annuel, ses feuilles sont réellement superbes avec leurs marbrures blanches. Les grandes fleurs sont pourpres avec des bractées piquantes « comme des poignards ». Floraison de mai à septembre. Il s’agit d’une plante vraiment très belle et imposante (jusqu’à 2 m de hauteur).
Multiplication : On sème les graines de chardon-Marie en place, à 50 cm sur le rang et 80 en interrang, au printemps ou à la fin de l’été dans les régions à hiver doux. On peut aussi réaliser le semis sous abri, pour ensuite, les repiquer. Les graines sont assez grosses et donc faciles à semer.
Culture : La culture est facile. Le chardon-Marie aime les sols très riches en azote, chauds et ensoleillés.
Usage alimentaire : Les jeunes feuilles, encore en rosette, peuvent être consommées crues ou cuites comme des épinards. Dans tous les cas, il faut veiller à découper ses épines autour des feuilles avant de les consommer ! Les capitules en début de floraison peuvent être consommée à la manière de l’artichaut.
Usage médicinal : Les graines de chardon-Marie, moulues ou en décoction, sont un des remèdes végétaux reconnus scientifiquement contre les faiblesses hépatiques (hépatites virales, cirrhoses, intoxication, diabète...).
- Famille : Asteraceae
- Genre : Sylibum
- Espèce : marianum
- Nom d'auteur : (L.) Gaertn.
- Type : annuel, bisanuel
- Hauteur en fleur : de 0 à 20 cm, de 20 à 50 cm, de 50 à 100 cm, de 100 à 150 cm, de 150 à 200 cm
- Zones usda : 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C), 9a (de -6,7°C à -3,9°C), 9b (de -3,9°C à -1,1°C)
- Milieu : terrain frais, terrain drainant, terrain sec
- Exposition : plein soleil
- Couleur des fleurs : violet
- Floraison : mai, juin, juillet, août, septembre
- Difficulté : Facile
- Nombre de graines au gramme : 35
- Poids de 1000 graines : 28 g
Botanique
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