Aneth (graines)
Anethum graveolens L.
Poids/Prix | Stock |
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Pour 1.5 g : 3.5 € | 27 |
Pour 5 g : 14 € | 1 |
Pour 10 g : 25 € | 0 |
Famille : Apicaceae
Nom latin : Anethum graveolens L.
Noms communs : Aneth, Aneth odorant
Description sommaire : L'aneth est une plante annuelle de 1m à 1m50. Les feuilles sont finement découpées et les fleurs jaunes en ombelles. La principale époque de floraison va de juin à août.
Cette plante est originaire du bassin méditerranéen.
Multiplication : On sème les graines d'aneth au printemps. Cette plante peut tolérer de légères gelées (-5°C/-7°C), les semis pourront donc être démarrés à partir de fin février. Ensuite, les semis pourront être échelonnés entre mars à juin. La germination est optimale autour de 20°C, celle-ci prend une quinzaine de jours. Les plantules étant fragiles, il est préférable de semer en mini-mottes ou en place.
Culture : L'aneth appréciera un terrain bien drainant et une exposition ensoleillée. La culture de l'aneth ne pose pas de problèmes particuliers. Il peut y avoir plusieurs récoltes sur les feuilles avant que la plante ne monte en graines.
Usage médicinal : L'aneth est une plante digestive, carminative... On utilise essentiellement les graines.
Usage condimentaire : L'aneth parfumera agréablement les salades, poissons, sauces. On utilise aussi bien les feuilles, que les graines.
Autres usages : C'est aussi une plante très mellifère.
- Famille : Apiaceae
- Genre : Anethum
- Espèce : graveolens
- Nom d'auteur : L.
- Type : annuel
- Hauteur en fleur : de 20 à 50 cm, de 50 à 100 cm
- Zones usda : 2a (de -45,6 °C à -42,8°C), 2b (de -42,8°C à -40°C), 3a (de -40°C à -37,2°C), 3b (de -37,2°C à -34,4°C), 4a (de -34,4°C à -31,7°C), 4b (de -31,7°C à -28,9°C), 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C), 9a (de -6,7°C à -3,9°C), 9b (de -3,9°C à -1,1°C)
- Milieu : terrain frais, terrain drainant
- Exposition : plein soleil
- Couleur des fleurs : jaune
- Floraison : juin, juillet, août
- Nombre de graines au gramme : 550
- Poids de 1000 graines : 1.8 g
Botanique
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