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Bistorte


Pour 1 g : 3.5 €

Pour 5 g : 14 €

Pour 10 g : 25 €

Pour 20 g : 42 €

Pour 50 g : 80 €



Famille : Polygonaceae

Nom latin : Polygonum bistorta L.

Noms communs : Bistorte, Renouée bistorte

Description sommaire : La bistorte est une vivace mesurant environ 60 cm. Elle s'étend rapidement en massifs denses si le sol lui convient. Ses jolies fleurs roses apparaissent en été.

Multiplication : On la sème en pépinière ou en place, au printemps ou en automne.

Culture : Elle appréciera une terre riche, fraîche. On espacera les pieds de 20 cm, et on laissera 40 cm en interrang. Elle est parfaitement rustique (-35°C).

Usage alimentaire
: Les jeunes pousses se mangent crues. Les feuilles et le rhizome peuvent être cuites dans plusieurs eaux pour ôter leur amertume. Elle est délicieuse en soupe. C'est un aliment traditionnel en Sibérie.

  • pH : acides-neutres (pH de 6,6 à 7,5 ), acides (pH de 6,1 à 6,5), basiques (pH de 7,6 à 7.8)
  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Type : vivaces
  • Zones usda : 3a (de -40°C à -37,2°C), 3b (de -37,2°C à -34,4°C), 4a (de -34,4°C à -31,7°C), 4b (de -31,7°C à -28,9°C), 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C)
  • Difficulté : Moyen
  • Texture : Sableux, Limoneux, Argileux