Oca du Pérou jaune (plant)
Oxalis tuberosaMolina
| Quantité | Prix unitaire |
|---|---|
| De 2 A 9 | 3.5 € |
| De 10 A 29 | 3.3 € |
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Famille : Oxalidaceae
Nom latin : Oxalis tuberosa Molina
Noms communs : Oca du Pérou, Oca du Pérou jaune, Oca d’Amérique, Urelle tubéreuse, Truffette acide, Oxalis jaune
Description sommaire : L’oca du Pérou est une plante vivace tubéreuse d'environ 50 cm de haut. Feuilles faisant penser à celles des trèfles mais duveteuses. Tiges charnues. Fleurs jaunes en fin d'été. Tubercules blanche-jaune, rondes ou plus allongées, marquées de renflement qui retrécie
Multiplication : On obtient de nouveaux plants par divisions.
Culture : On plante l’oca du Pérou, une fois que les risques de gelées sont écartés, entre 5 et 10 cm de profondeur, tous les 30 cm, dans un sol léger et riche, et en situation ensoleillée. On le butte à mesure de son développement. On récolte en fin de saison.
Usage alimentaire : Très cultivé dans les Andes, on consomme l’oca du Pérou, cuit, comme la pomme de terre. Ses feuilles à saveur acidulée, se cuisinent comme l’oseille. Il est déconseillé aux rhumatisants et aux arthritiques, de par sa teneur en acide oxalique.
- Famille : Oxalidaceae
- Genre : Oxalis
- Espèce : tuberosa
- Nom d'auteur : Molina
- Cycle de vie : vivace
- Hauteur en fleur : de 20 à 50 cm
- Milieu : terrain frais, terrain drainant
- Exposition : plein soleil
- Zone de rusticité : 9b (de -3,9°C à -1,1°C), 10a (de -1,1°C à -1,7°C), 10b (de +1,7°C à +4,4°C), 11a (de +4,4°C à +7,2°C), 11b (de +7,2°C à +10°C)
- Couleur des fleurs : jaune
- Epoque de floraison : août, septembre
Botanique
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