Pastel des teinturiers (plant)
Isatis tinctoria L.
| Quantité | Prix unitaire |
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Famille : Brassicaceae
Nom latin : Isatis tinctoria L.
Noms communs : Pastel, Pastel des teinturiers, Guède, Waide, Vouède
Description sommaire : Le pastel est une plante bisannuelle, qui peut atteindre 1m50 en pleine floraison. Feuilles allongées à bords ondulés d’un vert bleuté, réunies en rosette la première année. Les fleurs jaune vif apparaissent la deuxième année sous forme de hampes florales très ramifiées, les autres feuilles embrassant la tige. Floraison entre mai et début juillet. Fruits (siliques) pendants d’un noire violacé à maturité.
Multiplication : On obtient de nouveaux plants de pastel uniquement par semis.
Culture : La culture du pastel est facile, on espace les plants de 40 cm dans un terrain plutôt sec et pauvre. Comme c’est une plante bisannuelle, on pensera à récolter les graines ou à laisser la plante se ressemer, afin de pérenniser la culture. On peut faire plusieurs récoltes au cours de l’été.
Usage alimentaire : Les feuilles de pastel des teinturiers peuvent être consommées comme l’épinard. Comme de nombreuses plantes de la famille des Brassicacées, il est indiqué en cas de carence en vitamine C. Ses feuilles fraîches comme cicatrisant sur plaies, brûlures.
Usage tinctorial : Le pastel est une plante de teintures « grand teint », c’est-à-dire une couleur qui tient à la lumière. Travaillé, avec ou sans fermentation, il reste une très bonne source de bleu locale !
Usage agricole : Le pastel est aussi une plante fourragère.
- Famille : Brassicaceae
- Genre : Isatis
- Espèce : tinctoria
- Nom d'auteur : L.
- Cycle de vie : bisannuel
- Hauteur en fleur : de 50 à 100 cm, de 100 à 150 cm
- Milieu : terrain frais, terrain drainant
- Exposition : plein soleil
- Zone de rusticité : 4a (de -34,4°C à -31,7°C), 4b (de -31,7°C à -28,9°C), 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C)
- Couleur des fleurs : jaune
- Floraison : mai, juin, juillet
Botanique
Details
