Basilic 'Genovese' (graines)

Famille :

Lamiaceae

Nom latin :

Ocimum basilicum cv ’Genovese’

Noms communs :

Basilic, Basilic à grandes feuilles, Basilic Genovese

Description sommaire :

Le basilic genovese est une plante annuelle d’environ 60 cm de hauteur. Grandes feuilles gaufrées et luisantes. Fleurs blanches. Floraison de juin à août.

Toute la plante dégage un parfum chaud et épicé.

Multiplication :

Le semis des graines de basilic s’effectue au printemps, à l’abri des gelées.

Culture :

On espace de 30 cm chaque pied de basilic, en terrain frais et en plein soleil. Le basilic n’apprécie pas les températures en-dessous de 10°C et craint les excès d’humidité.
La plante ne supporte pas les températures négatives.

Usage condimentaire :

Les feuilles permet de réaliser pesto, pistou, sauces, …

Usage médicinal :

Le basilic fait partie des plantes antispasmodiques avec des propriétés stimulante enzymatique, antibactérienne, ...