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Raifort (plant)

Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

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Mention SIMPLES
plant de raifort en fleur
  • plant de raifort en fleur

Description

Famille :

Brassicaceae



Nom latin : 

Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

Nom commun :

Raifort

Description sommaire :

Le raifort est une plante vivace mesurant environ 50 cm de haut en fleurs. Longues feuilles pouvant mesurer 50 cm de long. Fleurs blanches en grappes. Floraison en été.

Multiplication :

On obtient de nouveaux plants par divisions de rhizomes.



Culture :

On espacera les plants de 50 cm, en terrain riche et frais. Culture facile.

Usage condimentaire :

Condiment à la saveur forte et piquante, on l'utilise en poudre, pâtes, sauces.

Caractéristiques

Botanique

Famille : Brassicaceae
Genre : Armoracia
Espèce : rusticana
Nom d'auteur : G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

Culture

Cycle de vie : vivace
Milieu : terrain frais
Exposition : de mi-ombre à plein soleil
Zone de rusticité : 3a (de -40°C à -37,2°C) à 9b (de -3,9°C à -1,1°C)

Floraison & Couleur

Hauteur en fleur : 20 à 50 cm
Couleur des fleurs : blanc
Floraison : de juillet à août

Téléchargements

Raifort (plant)

Armoracia rusticana G.Gaertn., B.Mey. & Scherb.

PDF • Fiche technique

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