Aigremoine (graines)

Agrimonia eupatoria L.

Famille : Rosaceae

Nom latin : Agrimonia eupatoria L.

Noms communs : Aigremoine, Aigremoine eupatoire, Eupatoire des anciens, Thé des bois, Thé du Nord, Herbe de Saint Guillaume

Description sommaire : L’aigremoine est une plante vivace mesurant jusqu’à 80 cm, peu odorante. Sa tige dressée est rouge. Feuilles découpées en segments dentés Ses fleurs jaunes en épis allongés apparaissent en été. La dissémination des graines d’aigremoine est assurée par des fruits crochus, s’agrippant aux poils et aux vêtements.

Multiplication : On sème les graines d’aigremoine en place en avril. La germination est lente et capricieuse.

Culture : On éclaircira chaque pied à 30 cm. L’aigremoine aime les sols riches et humifères. On lui offrira une exposition de mi-ombre à plein soleil.

Usage médicinal: L’aigremoine est astringente, anti-inflammatoire... Elle peut être utilisée en infusion de manière assez régulière, d’où son nom de« Thé des bois ». On récolte les feuilles et sommités fleuries en début de floraison.

Usage condimentaire : On peut réaliser de délicieux vins aromatisées avec les feuilles

Usage tinctorial : L’aigremoine donne à la laine et au coton une couleur jaune solide à la lumière et au lavage.

Usage ornemental : L’aigremoine est une jolie vivace assez originale.

Autres usages : Les fleurs jaunes sont mellifères.