Cynoglosse officinale (graines)

Famille :

Boraginaceae

Nom latin :

Cynoglossum officinale L.

Noms communs :

Cynoglosse, Cynoglosse officinale, Langue de chien

Description sommaire :

La cynoglosse est une plante bisannuelle ou vivace à vie brève des endroits sablonneux, fréquente sur les dunes de l’Atlantique, pouvant atteindre 75 cm. Feuilles, velues et douces, ce qui leur a valu le nom populaire de « Langue de chien ». Fleurs pourpre-foncé, virant au violet sombre en fin de saison et toutes orientées dans la même direction. Floraison de mai à juillet. Fruits couverts de petites épines crochues, ce qui en fait aussi sa particularité. Racine à écorce brune rougeâtre, blanche d'aspect laiteux à l'intérieur.

Multiplication :

On sème les graines de cynoglosse au printemps, principalement en place car elle ne supporte peu la transplantation. La germination peut être assez lente, d'une durée supérieure à 4 semaines, mais peut être favorisée par un passage au froid.

Culture :

 La cynoglosse est peu exigeant quant à la nature du sol (pauvre, pierreux...) et préférant une situation ensoleillée, même si elle peut supporter la mi-ombre. 
La culture peut rester quelques années.

Usage médicinal :

Si la racine et les feuilles étaient autrefois utilisées contre la toux pour leurs propriétés béchiques et adoucissantes, son emploi a été abandonné du fait de sa toxicité, notamment à long et moyen terme.

Usage tinctorial :

En teinture végétale, la cynoglosse donne des teintes grises.

Autres usages :

Son odeur est réputée éloigner les rongeurs. On peut en semer entre les rangs de fenouil qui souffrent fréquemment des dégâts des rats taupiers.