Cynoglosse officinale (graines)

Famille :

Boraginaceae

Nom latin :

Cynoglossum officinale L.

Noms communs :

Cynoglosse, Cynoglosse officinale, Langue de chien

Description sommaire :

La cynoglosse est une plante vivace des endroits sablonneux, fréquente sur les dunes de l’Atlantique, pouvant atteindre 75 cm. Feuilles, velues et douces, ce qui leur a valu le nom populaire de « langue de chien ». Fleurs pourpre-foncé, virant au violet sombre en fin de saison et toutes orientées dans la même direction. Floraison de mai à juillet. Fruits couverts de petites épines crochues, ce qui en fait aussi sa particularité. Racine à écorce brune rougeâtre, blanche d'aspect laiteux à l'intérieur.

Multiplication :

On sème les graines de cynoglosse au printemps. La germination peut être assez lente, de durée supérieure à un mois. Celle-ci sera favorisée par un passage au froid.

Culture :

On laisse un espacement de 20 cm entre les piedss et 50 cm en interrang. La cynoglosse est peu exigeant quant à la nature du sol (pauvre, pierreux...). Préférant le soleil, l’exposition pourra malgré tout aller de la mi-ombre au plein soleil.

La culture peut rester 3 ou 4 ans en place.

Usage médicinal :

Autrefois employée contre la toux, on ne doit plus employer la cynoglosse car elle est toxique.

Usage tinctorial :

En teinture végétale, la cynoglosse donne des teintes grises.

Autres usages :

Son odeur est réputée éloigner les rongeurs. On peut en semer entre les rangs de fenouil qui souffrent fréquemment des dégâts des rats taupiers.