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Hysope, Hysope officinale (graines)

Poids/Prix Stock
Pour 1 g : 3.5 € 26
Pour 5 g : 14 € 50
Pour 10 g : 25 € 50
Pour 20 g : 42 € 50



Famille : Lamiaceae

Nom latin : Hyssopus officinalis L.

Noms communs : Hysope, Hysope officinal

Description sommaire : L'hysope est un arbrisseau buissonnant dressé de 30 à 70 cm de hauteur, au feuillage persistant très dense et aromatique (odeur mentholée-camphrée). De juin à septembre, les fleurs bleu-violet sont réunies toutes du même côté sur un épi terminal feuillé jusqu'à la cime. Il y a 4 étamines fertiles, ce qui évitera une confusion (somme toute assez peu probable) avec le romarin qui n'en possède que deux.

Multiplication : On peut semer les graines d'hysope en mars-avril en pépinière. La graine est petite (2 g sont suffisants pour implanter un are), on peut la mélanger à du sable pour la semer plus clair. On repique les plants à l'automne ou au printemps suivant à 40 cm sur le rang et 60 cm en interligne.

Culture : La culture d'hysope est facile du moment qu'on évite les terrains trop lourds et trop humides. On peut d'ailleurs remédier à ce problème éventuel en le cultivant sur des buttes dans lesquelles on incorpore des cailloux ou des graviers. On évitera aussi les terres très acides (en dessous d'un pH 5,5).

Usage médicinal : C'est un excellent désinfectant des voies respiratoires; il est aussi tonique voire même un peu excitant.

Usage alimentaire :
On parfume le vin rouge avec les sommités fleuries, c'est un des ingrédients de l'hyppocras médiéval.

  • Exposition : plein soleil
  • Type : vivaces
  • Difficulté : Facile