Mélilot bleu (graines)

Trigonella caerulea(L.) Ser.

Famille : Fabaceae

Nom latin : Trigonella caerulea (L.) Ser.

Noms communs : Mélilot bleu

Description sommaire : Le mélilot bleu est une plante annuelle qui mesure environ 50 cm de hauteur. Ses feuilles sont composées de 3 folioles dentelées. Les fleurs ressemblent à celles du trèfle mais sont bleues.

Multiplication et culture : On sème les graines de mélilot bleu en place.

Culture : Le mélilot bleu s'accomodera de tout types de sol, de préférence ensoleillés. On espacera les plants de 20 cm en tout sens.

Usage alimentaire : Les feuilles séchées peuvent aromatiser les fromages et desserts. La graine s'emploie comme condiment, à la manière du fenugrec. c'est un aromate traditionnel dans les régions du Caucase.

Usage ornemental : Le mélilot bleu est une jolie plante annuelle, de culture facile.

Autres usages : Comme beaucoup de plantes de la famille des fabaceae, le mélilot bleu est méllifèere.