Ortie (graines)

Famille : Urticaceae

Nom latin : Urtica dioica L.

Noms communs : Ortie, Ortie dioique

Description sommaire : L'ortie est une plante vivace rustique connue de tous.

Multiplication : On sème les graines d'ortie à partir du mois de mars. La germination des graines est rapide à 20°C.

Culture : On repiquera les plants d'ortie en sol riche, à 30 cm sur le rang et 75 cm en interrang.

Usage alimentaire : L'ortie se consomme généralement cuite en gratins, soupes, ...

Usage médicinal : L'ortie est un bon reconstituant en cas d'anémie, de fatigue.

Usage textile : L'ortie est une plante à fibres.

Usage domestique : L'ortie s'utilise en purins, décoctions pour le jardin. Elle est intéressante pour apporter de l'azote.