Chou Daubenton panaché (plant)
Brassica oleracera var. ramosa L.
| Quantité | Prix unitaire |
|---|---|
| De 2 A 9 | 3.5 € |
| De 10 A 19 | 3.3 € |
| De 20 A 49 | 3 € |
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Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica oleracera var. ramosa 'variegata'
Noms communs : Chou Daubenton panaché, Chou vivace panaché, Chou kale panaché, Chou perpétuel panaché, Chou breliou panaché, Chou braillou panaché
Description sommaire : Le chou Daubenton panaché est un chou vivace ou chou perpétuel au port presque arbustif, qui se développe facilement . Son envergure peut atteindre 80 cm en tous sens. Fortement ramifié, il produit de nombreux jeunes jets qui portent des feuilles entières, légèrement ondulées aux saveurs sucrées. Variété à feuilles panachées.
Multiplication : On multiplie le chou perpétuel panaché uniquement par boutures.
Culture : Le chou Daubenton appréciera comme tous les choux un sol riche et frais. Malgré son envergure atteignant presque un mètre, on pourra serrer les plants à 50 cm d’écart. On apportera un peu de compost régulièrement. Il est très rustique et ne craint donc pas le froid.
Usage alimentaire : Le chou Daubenton panaché fait partie des « légumes anciens » ou « légumes oubliés ». On peut cuisiner les jeunes feuilles crues en salade, lactofermentées, en jus.. ou cuites : à la façon des épinards, en potée, farcies… On veillera à bien ôter les pétioles, ils sont coriaces !
Usage ornemental : Le chou Daubenton panaché est encore plus décoratif que l’espèce type.
- Famille : Brassicaceae
- Genre : Brassica
- Espèce : oleracera var. ramosa 'variegata'
- Cycle de vie : vivace
- Hauteur en fleur : de 0 à 20 cm, de 20 à 50 cm, de 50 à 100 cm
- Milieu : terrain frais, terrain drainant
- Exposition : mi-ombre, plein soleil
- Zone de rusticité : 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C)
Botanique
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