Herbe à bisons (plant)
Hierochloe odoratumL.
| Quantité | Prix unitaire |
|---|---|
| De 2 A 9 | 3.5 € |
| De 10 A 19 | 3.3 € |
| De 20 A 49 | 3 € |
| De 50 A 99 | 2.7 € |
| De 100 A 199 | 2.4 € |
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Famille : Poaceae
Nom latin : Hierochloe odoratum L.
Noms communs : Herbe à bisons, Herbe à la vierge, Zubrowa trawa, Buffalo herb
Description sommaire : L’herbe à bisons est une graminée vivace d’environ 40 cm de hauteur. Feuilles linéaires vertes. Fleurs de couleur vert pâle. Floraison entre juin et juillet. Plante à comportement traçant.
A l’état sauvage, on peut la trouver dans les prairies, les prés mouillés, les bords de marécages.
Multiplication : On obtient les plants par semis ou divisions.
Culture : L’herbe à bisons est facile à cultiver, elle tolère bien la sécheresse, même si spontanément elle pousse dans des endroits frais. On espace chaque plant de 40 cm de mi-ombre à plein soleil.
De par son système racinaire puissant, cette plante sera bien indiquée pour retenir la terre autour d'un étang, d'un bassin, ...
Usage condimentaire : Pour obtenir le maximum son parfum, il convient de sécher l’herbe à bisons. Le goût et l'odeur rappellent la vanille. On l’utilisera en sauces, entremets, …
L’herbe à bisons, c’est la célèbre plante aromatisante et colorante, de la vodka Zubrówka. Le lien avec les bisons est plutôt un argument commercial, ceux-ci en consomme, certes, mais comme d'autres plantes !
Usage médicinal : Proche des autres plantes à coumarines, l’herbe à bisons est sédative, calmante, anti-inflammatoire, …Il est important d’utiliser des feuilles correctement séchées, de couleur verte.
Plante riche en huile essentielle.
Autres usages : En Europe, comme en Amérique du Nord, cette plante a la réputation de protéger des mauvais esprits. Sur les deux continents, la plante est tressée, les Européens ont tendance à placer la tresse dans un placard, tel un bouquet de lavande. Les Amérindiens, quant à eux, l’utilisent plutôt en fumigation, en tant qu'encens, un peu comme la sauge blanche (Salvia apiana et Artemisia ludoviciana).
- Famille : Poaceae
- Genre : Hierochloe
- Espèce : odoratum
- Nom d'auteur : L.
- Cycle de vie : vivace
- Hauteur en fleur : de 0 à 20 cm, de 20 à 50 cm
- Milieu : terrain frais, terrain drainant, terrain sec
- Exposition : mi-ombre, plein soleil
- Zone de rusticité : 1a (de -51,1 °C à -48,3°C), 1b (de -48,3 °C à -45,6°C), 2a (de -45,6 °C à -42,8°C), 2b (de -42,8°C à -40°C), 3a (de -40°C à -37,2°C), 3b (de -37,2°C à -34,4°C), 4a (de -34,4°C à -31,7°C), 4b (de -31,7°C à -28,9°C), 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C), 9a (de -6,7°C à -3,9°C), 9b (de -3,9°C à -1,1°C), 10a (de -1,1°C à -1,7°C), 10b (de +1,7°C à +4,4°C), 11a (de +4,4°C à +7,2°C), 11b (de +7,2°C à +10°C)
- Couleur des fleurs : vert
- Epoque de floraison : juin, juillet
Botanique
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