Menthe bergamote (plant)

Famille :

Lamiaceae

Nom latin :

 Mentha x piperita f. citrata ’bergamote’

Noms communs :

Menthe bergamote, Menthe citronnée

Description sommaire :

La menthe bergamote est une plante vivace à longs rhizomes traçants. Toute la plante exhale une odeur fine et agréable. Feuilles ovales, dentées, lisses d’aspect brillant. Fleurs en « pompons » terminaux, rappelant celles de la menthe aquatique (Mentha aquatica).

Multiplication :

Pour obtenir de nouveaux plants de menthe bergamote, on pourra faire des boutures ou divisions. On n'utilise que ces moyens de multiplications végétative, le semis donnerait des résultats aléatoires.

Culture :

Les plants de menthe bergamote seront espacés de 30 cm, elle apprécie un terrain frais, de mi-ombre à plein soleil. La culture est facile, il faut juste penser à déplacer la menthe bergamote tous les 2/3 ans.

Usage médicinal :

Comme les autres menthes, la menthe bergamote est antispasmodique, digestive, tonique,  ...

Usage condimentaire :

La menthe bergamote, sèches ou fraîches, permet de faire de délicieux sirops ou infusions et autres préparations selon l’inspiration ! Par exemple, des desserts, surtout chocolatés !