Menthe marocaine (plant)

Famille :

Lamiaceae

Nom latin :

Mentha viridis 'nanah'

Noms communs :

Menthe marocaine, Menthe nanah, Nanah

Description sommaire :

La menthe marocaine est une plante vivace à comportement traçant, qui mesure de 30 à 50 cm de hauteur. Feuilles gaufrées vert sur les deux faces au parfum très agréable,

Multiplication :

Pour obtenir de nouveaux plants de menthe marocaine, on pourra faire des boutures ou des divisions de rhizomes.

Culture :

On espacera chaque plant de menthe marocaine tous les 30 cm en terrain frais, à mi-soleil. Un apport de compost régulier lui sera bénéfique. La plantation sera déplacée tous les 3/4 ans.

Il est judicieux de tailler régulièrement de manière à avoir un maximum de récolte et empêcher la montée à fleurs. On peut espérer faire entre deux et quatre coupes dans l’année.

Usage condimentaire :

C’est la menthe utilisée pour le thé à la menthe, aussi appelé ’Nanah’ par les Marocains. Fraîchement ciselée, elle agrémente aussi de nombreux plats, notamment les taboulés, salades de fruits rouges....

Usage médicinal :

La menthe marocaine est digestive.