Famille : Lamiaceae

Nom latin : Rosmarinus officinalis L.

Nom(s) commun(s) : Romarin

Description sommaire : Le romarin est un arbuste méditerranéen mesurant entre 1m et 1m50 de hauteur.

Multiplication : Le romarin se multiplie par semis ou par boutures.

Culture : Le romarin appréciera un sol sec, bien drainé et une exposition ensoleillée. On écartera chaque plant de 50 à 80 cm d'écart. La culture n'est pas difficile mais le romarin n'appréciera pas les grands froids (<-15°C), mais surtout la combinaison gel et humidité importante.

Usages médicinaux : digestif, tonique, antibactérien

Usage condimentaire : Le romarin est un aromate bien connu pour les grillades, les viandes, etc