Sauge orange (plant)

Famille :

Lamiaceae

Nom latin :

Salvia rutilans Vahl.

Noms communs :

Sauge orange

Description sommaire :

La sauge orange est une plante à fleurs rouges éclatantes, très décorative. Elle mesure de 50 cm à 1 m 50. Les feuilles ont un parfum d'agrumes. Tolère -5°C, à abriter des grands froids.

Multiplication :

Les plants de sauge orange s'obtiennent par semis, ou par boutures.

Culture :

La culture est facile, elle pourra rester dehors dans les régions à hiver doux, mais les plants doivent être rentrés à l'intérieur dans les régions à hiver rigoureux. Dans ce cas, le plus simple est de la laisser en pot en permanence.

Usage alimentaire :

Avec son parfum d'agrumes, on pourra l'utiliser en infusions ou sirops. Elle pourra aussi être utilisée pour aromatiser les viandes, terrines mais aussi des salades de fruits.

Usage ornemental :

Sa longue floraison de fleurs rouges fait de la sauge orange une plante de grande valeur décorative.