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Caille-lait jaune (graines)

Gallium verum L.

Graine de vie
Réf.: 02-37

Environ   graines

Poids/Prix Stock
Pour 0.2 g : 3.5 € 13
Pour 0.5 g : 7 € 10



Famille : Rubiaceae

Nom latin :  Gallium verum L.

Noms communs : Caille-lait, Caille-lait jaune, Caille-lait vrai, Gaillet vrai

Description sommaire : Le caille-lait est une plante vivace à tige quadrangulaire grêle. Petites feuilles filiformes d’un vert foncé en verticille. Fleurs jaunes à 4 pétales. Floraison estivale dégageant un parfum miellé.

Multiplication : Le semis des graines de caille-lait s’effectue au printemps ou à l’automne. Il faut semer en surface. La germination est facile, et intervient généralement en une quinzaine de jours.

Culture : Le caille-lait apprécie les sols secs et les expositions de mi-ombre à plein soleil. On repique tous les 20-30 cm car il forme rapidement de petites touffes.

Usage alimentaire : Plante comestible, c’est la principale plante qui a servi pour la fabrication de fromages, en tant que « présure végétale ». En effet, certains composants des sommités fleuries permettent de faire coaguler le lait. Utilisée aussi comme colorant alimentaire pour la préparation de desserts glacés.

Usage médicinal : Cette plante a des propriétés astringentes, diurétiques.

Usage tinctorial : On peut teindre la laine en rouge avec la racine. Un mordançage à l’alun permet d’obtenir des couleurs orangées.

    Botanique

  • Famille : Rubiaceae
  • Genre : Gallium
  • Espèce : verum
  • Nom d'auteur : L.

  • Details

  • Type : vivace
  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Difficulté : Facile
  • Nombre de graines au gramme : 2700
  • Poids de 1000 graines : 0.37
  • Couleur des fleurs : jaune
  • Epoque de floraison : juin, juillet, août, septembre
  • Milieu : terrain frais, terrain drainant, terrain sec
  • Hauteur en fleur : de 0 à 20 cm, de 20 à 50 cm
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