Petite pimprenelle (graines)

Famille : Rosaceae

Nom latin : Sanguisorba minor Scop.

Noms communs : Pimprenelle, Petite pimprenelle

Description sommaire : La petite pimprenelle est une plante vivace poussant en touffe et mesurant jusqu'à 40 cm. Ses petites fleurs apparaissent de mai à août.

Multiplication : On sème les graines de petite pimprenelle soit au printemps, soit en automne.

Culture : On espacera chaque plant de 30 cm. Elle préfère un sol riche, frais et ensoleillé. Elle se plaira vraiment en sol calcaire.

Usage alimentaire : Les feuilles de pimprenelle ont une saveur de concombre, et peuvent être ajoutées aux salades, soupes, fromages, ...