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Pimprenelle officinale (plant)

Sanguisorba officinalis L.

Graine de vie
Réf.: 06-78
Prix dégressifs
Quantité Prix unitaire
De 2 A 9 3.5 €
De 10 A 19 3.3 €
De 20 A 49 3 €
De 50 A 99 2.7 €

Les plants sont expédiées de mars à juin et pendant les mois de septembre/octobre.



Famille : Rosaceae

Nom latin :  Sanguisorba officinalis L.

Noms communs : Pimprenelle officinale, Grande pimprenelle

Description sommaire : La grande pimprenelle est une plante vivace de 1m à 1m50 de hauteur qui pousse en touffes. Grandes feuilles, en rosette à la base, composées de nombreuses folioles dentées en scie sur les bords (à plus de 10 dents). Jolies fleurs pourpre foncé (sans pétales) en têtes cylindriques de juin à septembre.

On la rencontre dans des prairies humides ou tourbeuses, des bordures de ruisseau ou bien encore, des sous-bois humides, absente en zone méditerranéenne.

Multiplication : On obtient des plants de grande pimprenelle par semis ou divisions.

Culture : La grande pimprenelle apprécie les lieux très frais, et une exposition ensoleillée. On espacera chaque plant d’au moins 30 cm.

Usage médicinal : La pimprenelle officinale est hémostatique et astringente. La plante entière et la racine sont utilisées.

Usage condimentaire : On peut manger les jeunes feuilles et pointes de la grande pimprenelle en salade sauvage, incorporer aux fromages frais, beurres aux herbes… Elle a une saveur de concombre.

    Botanique

  • Famille : Rosaceae
  • Genre : Sanguisorba
  • Espèce : officinalis
  • Nom d'auteur : L.

  • Details

  • Cycle de vie : vivace
  • Hauteur en fleur : de 50 à 100 cm, de 100 à 150 cm
  • Milieu : terrain frais
  • Exposition : mi-ombre, plein soleil
  • Difficulté : Facile
  • Zone de rusticité : 4a (de -34,4°C à -31,7°C), 4b (de -31,7°C à -28,9°C), 5a (de -28,9°C à -26,1°C), 5b (de -26,1°C à -23,3°C), 6a (de -23,3°C à -20,6°C), 6b (de -20,6°C à -17,8°C), 7a (de -17,8°C à -15°C), 7b (de -15°C à -12,2°C), 8a (de -12,2°C à -9,4°C), 8b (de -9,4°C à -6,7°C), 9a (de -6,7°C à -3,9°C), 9b (de -3,9°C à -1,1°C)
  • Couleur des fleurs : pourpre
  • Epoque de floraison : juin, juillet, août, septembre
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