Reine des prés (graines)

Famille :

Rosaceae

Nom latin :

Filipendula ulmaria (L.) Maxim.

Noms communs :

Reine des prés, Spirée ulmaire

Description sommaire :

Plante vivace des milieux humides et marécageux, la reine des prés mesure jusqu'à 2 m de haut. Feuilles divisées en folioles dentées, alternativement grandes et petites , stipules. Fleurs à 5 pétales et à nombreux étamines réunies en grappes lâches. de couleur crème blanches odorantes et vaporeuses. Floraison en juin, Fruits formant une spirale striée.

Multiplication :

On sème les graines de reine des prés au printemps ou en automne.

Culture :

La reine des prés nécessite un endroit très humide. Au jardin, un endroit frais, c'est-à-dire qui ne sèche jamais, peut lui convenir.

Usage médicinal :

La reine des prés est anti-rhumatismale, anti-inflammatoire, diurétique, employée sous forme d’infusion, en cas de douleurs articulaires, lésions gastriques, états fébriles, etc.

Usage condimentaire :

La reine des prés donne aux entremets, desserts, boissons, crèmes glacées un exquis parfum vanillé et fleuri.

Usage tinctorial :

Avec la reine des prés, on peut obtenir une coloration jaune-vert sur les tissus.