Saponaire officinale (graines)

Saponaria officinalisL.

Famille : Caryophyllaceae

Nom latin : Saponaria officinalis L.

Noms communs : Saponaire, Saponaire officinale, Herbe à savon, Savonnaire, Savonnière, Saponière, Herbe à savon, Herbe à foulon, Savon des fossés

Description sommaire : La saponaire officinale est une plante vivace rustique à souche rhizomateuse. Tige d’un vert rougeâtre, renflée aux nœuds. Feuilles de forme ovale à lancéolée, attachées au niveau des nœuds de la tige. Fleurs à cinq pétales, légèrement parfumées, en cymes pédonculées. Floraison de juillet à septembre. Fruits (capsules) cylindriques renfermant des graines marron rouge à noires, arrondies, aplaties et légèrement hérissées,

Multiplication : On peut semer ou diviser la saponaire. On sème les graines de mars à mai ou alors en fin d'été. La germination sera favorisée par une alternance de périodes chaudes et froides.

Culture : La saponaire sera espacée tous les 40 cm. Grâce à son racinaire vigoureux, sa culture n'est pas difficile ; les sols frais ou secs et une exposition de mi-ombre à plein soleil lui conviennent.

Usage domestique : La saponaire a la propriété de mousser dans l’eau grâce à la présence de saponines. Elle a donc les mêmes usages que les noix de lavage pour laver les lainages et blanchir le linge, tout en étant cultivable en France métropolitaine.