Absinthe (plant)

Famille : Asteraceae

Nom latin : Artemisia absinthium L.

Noms communs : Absinthe, Grande absinthe, Herbe aux vers

Description sommaire : L'absinthe est une grande plante vivace qui mesure jusqu'à 1,50 m de hauteur. La floraison discrète à lieu en été.
On la trouve à l'état sauvage en France, en Afrique du Nord, ainsi que dans une partie du continent Eurasiatique.

Multiplication : On obtient de nouveaux plants d'absinthe par semis ou boutures.

Culture : On plante les plants d'absinthe entre 50 cm à 1 m d'écart.
L'absinthe prospère dans tous les sols sains, frais, riches et profonds, et de préférence argilo-calcaires. Elle aime particulièrement les sols secs et les expositions chaudes.
Elle peut supporter des froids allant jusqu'à -35°C, et la floraison a lieu de juillet à septembre.

L'absinthe forme de belles touffes au bout de quelques années, il conviendra de bien envisager l'endroit où seront placés les plants assez rapidement.

Usage médicinal : L'absinthe est vermifuge, emménagogue, ...

Usage condimentaire : L'absinthe est connue pour aromatiser la célèbre liqueur appelée "fée verte".

Autres usages : L'absinthe est insecticide en décoction : pucerons, ...

Précautions d'emploi :
L'absinthe est délicate à employer, car elle contient des substances pouvant être neurotoxiques, renseignez-vous avant de l'utiliser.