Famille : Polygonaceae

Nom latin : Rumex acetosa L.

Nom(s) commun(s) : Oseille, Oseille cultivée

Description sommaire : L'oseille est une plante vivace basse.

Multiplication : Afin d'obtenir de nouveaux plants, on peut diviser l'oseille.

Culture : L'oseille appréciera un sol riche, frais et une exposition à mi-soleil.

Usages alimentaires : soupes, omelettes, ...