Verveine menthe, Verveine andine (plant)

Famille :

Verbenaceae

Nom latin :

Aloysia polystachya (Griseb.) Moldenke

Noms communs :

Verveine menthe, Verveine andine, Verveine d’Argentine, Verveine mentholée, Verveine Hollywood

Description sommaire :

La verveine menthe est une plante vivace arbustive d'une hauteur comprise entre 1m et 1m50. Feuilles entières, alternes, lancéolés. Le feuillage a l'odeur d’un célèbre chewing-gum. Fleurs blanches en fin d’été.

Multiplication :

La verveine menthe se multiplie par boutures uniquement car elle ne donne pas de graines dans nos régions.

Culture :

On espacera chaque plant de verveine menthe de 50 cm, en terrain bien drainé et exposition ensoleillée. La verveine menthe n’est pas aussi frileuse qu’on l’imagine, en Creuse, elle passe -15°C en terrain sec. Par contre, en cas d’hiver rigoureux, il faut penser soit à la protéger, soit à la rentrer à l’abri (serre, véranda, maison…).

Usage médicinal :

La verveine menthe est tonique, digestive, … Couramment utilisée en Bolivie et en Argentine pour aromatiser le yerba maté.

Usage condimentaire :

Le goût est un subtil mélange entre la menthe et certains agrumes. Les feuilles de verveine menthe, tant fraîches que sèches, aromatisent de délicieuses préparations : sorbets, liqueurs, sirops, gelées...